Hueyotlipan proviene de los vocablos náhuatl huey, que significa grande; así como de ohtli, camino y de ipan, sobre. De ese modo Hueyotlipan quiere decir “sobre el camino grande o principal”.
El equipo expositor estaba conformado por: Jessica, Reegel, Lucero, Lupita y Carolina, quienes explicaron la gastronomía, artesanías, localización, festividades, geografía y actividades económicas.
Localización
Ubicado en el Altiplano central mexicano a 2 560 metros sobre el nivel del mar, el municipio de Hueyotlipan se sitúa en un eje de coordenadas geográficas entre los 19 grados 28 minutos latitud norte y 98 grados 21 minutos longitud oeste. Localizado al poniente del estado, el municipio de Hueyotlipan colinda al norte con los municipios de Tlaxco y Benito Juárez, al sur colinda con los municipios de Ixtacuixtla y Panotla, al oriente se establecen linderos con los municipios de San Lucas Tecopilco y Xaltocan, asimismo al poniente colinda con los municipios de Sanctórum y Españita.
De acuerdo con la información geoestadística del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática, el municipio de Hueyotlipan comprende una superficie de 173.44 kilómetros cuadrados, lo que representa el 4.27 por ciento del total del territorio estatal, el cual asciende a 4 060. 923 kilómetros cuadrados.
Flora.
Por su ubicación geográfica y clima, corresponde al municipio una vegetación compuesta principalmente por bosque de junípero, el cual en la mayoría de los casos se encuentra fuertemente perturbado o bien ha sido desplazado por la agricultura. La especie dominante es el sabino (Juniperus deppena) y cuando la densidad del arbolado es baja, se asocian otras especies de árboles, arbustos y hierbas como por ejemplo: el pirul (Schinus molle), el tepozán (Buddleia cordata), la uña de gato (Mimosa biuncifera), el chicalote blanco (Argemone platyceras), la lengua de vaca (Reseda luteola), el maguey pulquero (Agave salmiana), varias especies de nopales (Opuntia spp.), la gobernadora (Brickelia veronicifolia), el abrojo (Adolphia infesta) y el capulín (Prunus serotina), así como el zacate lobero (Lycurus pleoides). Es muy común encontrar este bosque, asociado a elementos propios del matorral xerófito y bosque de encino. En la flora urbana y suburbana, es frecuente encontrar especies como el cedro blanco, el álamo blanco, el trueno, la casuarina y el eucalipto.
Fauna.
No obstante el crecimiento y expansión acelerada de la mancha urbana, en el territorio del municipio, todavía es común encontrar algún tipo de fauna silvestre como por ejemplo el conejo (Silvilagus floridanus), liebre (Lepus californicus), ardilla (Spermophilus mexicanus), zorrillo, tlacuache (Didelphis marsupialis), topo y diversas aves como colibrí de cabeza amarilla y tordo ermitaño.
Ganadería
De acuerdo con el Censo ejidal agrícola y ganadero de 1991, el municipio de Hueyotlipan contaba con un total de 1 290 unidades de producción rural para la explotación de animales, cifra que representó el 2.7 por ciento del total estatal. Entre las unidades más importantes destacan 912 dedicadas a la cría de ganado equino; 858 a aves; 499 a porcinos y 487 a ovinos. En el municipio de Hueyotlipan existen 385 unidades económicas que realizan actividades pecuarias comerciales, y 20 viviendas que crían ganado básicamente para el consumo doméstico de leche y carne. De las unidades de producción rural que explotan bovinos, el 70.1 por ciento son ejidales, el 22.3 mixtas y el resto privadas.
Para el año de 1996, la población de ganado ovino ascendió a 12, 298 cabezas, esta cantidad representa el 9.3 por ciento del total existente en el estado. Se registraron también para ese año, 4, 180 cabezas de ganado caprino que significan sólo el 6.3 por ciento del total estatal; 13, 480 aves, el 3.7 por ciento del total; 6, 243 cabezas de porcino, el 3.5 de la entidad.
Silvicultura
En el municipio de Hueyotlipan, se tienen registradas 282 unidades de producción rural con actividad forestal y de recolección. En los últimos años, por la fuerte erosión de los bosques de la entidad se han fortalecido los programas de reforestación.
Pesca
En el estado de Tlaxcala, se realizan acciones acuícolas que son representativas de una rama de la economía que puede expandirse y beneficiar a las comunidades de la entidad. En el municipio de Hueyotlipan, durante el año de 1996 se logró una captura de 43 169 kilogramos de pescado correspondiendo 25 371 kilogramos a carpa barrigona; 16 847 kilogramos a carpa espejo y 911 kilogramos a carpa herbívora. La pesca se realiza en 77 embalses de los cuales 67 son jagüeyes, 5 estanques y 5 presas.
Industria
En el municipio de Hueyotlipan el sector industrial lo integran, de acuerdo al XIV Censo industrial de 1993, un total de 28 unidades, correspondiendo 15 a la rama de productos alimenticios y bebidas, 6 a la de textiles y prendas de vestir, y por último las ramas de productos de madera, productos minerales no metálicos, productos metálicos y otras industrias manufactureras.De acuerdo con las 6 empresas que existían en 1988, el sector se incrementó en 22 unidades económicas durante el periodo de 1988-1993, lo que representó un aumento de 366.6 por ciento.
Ello revela que, pese a las dificultades económicas del país, en el estado y en el municipio, se plantean favorables condiciones para el establecimiento y operación de nuevas empresas industriales. El sector industrial en su totalidad, ha tenido importantes crecimientos. Sobresalen las unidades económicas relacionadas con productos alimenticios y bebidas y las orientadas a la producción y confección textil.
En 1988 el sector industrial en el municipio generó únicamente 9 empleos, mismos que cinco años después ascendieron a 181. No obstante los acelerados procesos de automatización de las actividades productivas, se lograron crear 172 nuevas fuentes de empleo. A pesar de los competidos mercados, la rama de productos alimenticios y bebidas aumentó su oferta de empleo durante el periodo 1988-1993, al pasar de 2 a 20 puestos de trabajo; otro ejemplo fue la rama de productos minerales no metálicos que aumentó el número de personal ocupado.
Población Económicamente Activa
El municipio de Hueyotlipan tuvo una población económicamente activa de 2 667 personas, cifra que representó el 24.1 por ciento del total de la población y el 41.4 por ciento era económicamente inactiva. Para el estado, las cifras difieren un poco; el 26.8 por ciento era económicamente activa y el 39.9 por ciento inactiva. En lo que respecta a la participación por sexo, la población masculina concentra la mayor parte del personal empleado en las diversas actividades económicas, ya que absorbe el 89.4 por ciento de la PEA y el 10.6 por ciento el restante correspondió a las mujeres.
Población de 12 años o más ocupada por sector de actividad
Los datos del Censo de Población y Vivienda de 1990, muestran que la población ocupada ascendió a un total de 2 580 personas, de ellas el 60.5 por ciento se dedicaba a las actividades agropecuarias; el 19.3 por ciento la absorbió la industria y el 18.1 por ciento al sector tercipio. En lo que respecta a la ocupación por sexo refleja que, en el sector primario se ocupa al 99.2 por ciento de la población masculina. En el sector secundario y terciario se ocupa el 84.3 y 66.5 por ciento respectivamente.
Fiestas.
En el Estado de Tlaxcala las danzas y la música típica tradicional, se relaciona primordialmente con las festividades religiosas paganas y con las festividades del carnaval. Ambas son parte de la identidad comunitaria e histórica del pueblo tlaxcalteca.
La música y las danzas se heredan de una generación a otra ya sea como danzante o como interprete, aunque los que participan directamente son realmente grupos reducidos de personas, una gran parte de la población de cadaciario, siendo la actividad primaria la mayor fuente de empleos del muni comunidad participa tradicionalmente como espectador o colateralmente en la organización y preparación de los festejos.
Artesanías
En el municipio de Hueyotlipan se elaboran soprendentes objetos de alfarería y de barro bruñido, ollas, jarritos, cazuelas moleras esgrafiadas y pintadas.
Gastronomía
En el municipio de Hueyotlipan podrá disfrutar de verdaderos manjares como la Barbacoa de carnero, de pollo en mixiote, mole de guajolote, escamoles en mixiote, tamales y elotes hervidos. En dulces no dejará de probar las conservas de frutas de la región; capulín, ciruela y buñuelos con miel de abeja. Y en bebida al pulque verde Tlaxcala y “curados” de frutas.
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