Españita

Atzatzacuala representa el nombre antiguo del hoy municipio de Españita, el cual proviene del náhualt y significa “lugar de represas”. La palabra atzatzacuala se integra con la letra a, raíz de atl que representa el agua, así como con el vocablo tzatcua, que quiere decir represas, y la final locativa la, que denota lugar.

El equipo expositor estaba formado por Alexandra, Byanca, Fer. Juárez, Oscar, Mariana quienes explicaron la cultura general de Españita.

Localización

El municipio de Españita se encuentra ubicado en el Altiplano central mexicano a 2 640 metros sobre el nivel del mar.

Españita colinda al norte con el municipio de Sanctórum de Lázaro Cárdenas, al sur limita con el municipio de Ixtacuixtla, al oriente se establecen linderos con el municipio de Hueyotlipan, asimismo al poniente colinda con el municipio de Sanctórum de Lázaro Cárdenas y el estado de Puebla. Plaza principal de la cabecera municipal de Españita. 

Flora

La vegetación de este municipio está representada por el bosque de pino-encino, identificando especies como el pino real, el encino rugoso y otros tipos de encino. Fisonómicamente los encinos que integran este bosque se caracterizan por ser de tallas intermedias, alcanzando en su mayoría alturas que varían entre 8 y 15 metros, sus fustes son generalmente torcidos, ramificados a poca altura.

Fauna

No obstante el crecimiento y expansión de la mancha urbana, en el municipio todavía es común encontrar algún tipo de fauna silvestre como por ejemplo: ardilla. 

Agricultura

Lla superficie sembrada en 1992 fue de 5 894 hectáreas en cultivos cíclicos  que representan el 2.5 por ciento del total estatal. Casi la totalidad de la superficie sembrada está constituida por tierras de temporal, es decir, un total de 5 888 hectáreas, lo que representa el 99.9 por ciento, el resto, 6 hectáreas, se cultivaron bajo sistemas de riego. La superficie sembrada se destinó en su mayoría al maíz grano, ya que absorbió el 58.0 por ciento del total de los cultivos cíclicos, en tanto que al trigo se destinó el 33.5 por  ciento de la superficie sembrada.

Ganadería

En 1991, el municipio de Españita contaba con un total de 994  unidades de producción rural para la cría y explotación de animales, cifra que representó el 2.1 por ciento del total estatal. Entre las unidades más importantes destacaron 739 de ganado equino; 694 de aves; 463 de porcino y 302  de ovino. 

En Españita existen 210 unidades económicas que realizan actividades pecuarias comerciales, y 7 viviendas que crían ganado para el consumo doméstico de leche y    carne.  De las unidades de producción rural que explotan bovinos, más del 56.0 por ciento son ejidales y, el resto privadas y mixtas. Para 1996, el municipio, la población de ganado porcino ascendió a 7 210 cabezas, dicha cantidad representa el 4.0 por ciento del total existente en el estado. Se registraron también para ese año, 6 683 cabezas de ganado caprino que significan sólo el 10.1 por ciento del total estatal; 3 852 cabezas de ovino, que representan el 2.9 por ciento del total.

Silvicultura

En Españita hay un registro de 320 unidades de producción rural con actividad forestal y de recolección, la fuerte erosión de los bosques de la entidad ha inducido a fortalecer los programas de reforestación.

Pesca

En el estado de Tlaxcala, se realizan acciones acuícolas que son representativas de una rama de la economía que puede expandirse y beneficiar a las comunidades de la entidad. En el municipio de Españita, durante el año de 1996 se logró una captura de 13 585 kilogramos de pescado correspondiendo 9 892 kg., a carpa barrigona y 3 693 kg., a carpa espejo. La pesca se realiza en 79 embalses de los cuales 75 son jagüeyes y 4 estanques.

Industria

El estado de Tlaxcala transitó en un franco proceso de industrialización a mediados de los años setentas, debido a su localización geográfica, la ampliación y modernización de su infraestructura de transporte y de telecomunicaciones, así como de una creciente capacitación técnica para el trabajo, y una gestión para la creación de empleos industriales por parte de los sectores social y privado de la economía. 

Población Económicamente Activa

La información del Censo de Población y Vivienda de 1990, indica que el municipio de Españita registró una población económicamente activa de 1 578 personas, cifra que representó el 25.1 por ciento del total de la población y el 40.5 por ciento de la misma era económicamente inactiva. Para el estado en su conjunto, estas cifras difieren poco, el 26.8 por ciento era económicamente activa y el 39.9 por ciento inactiva.  En la participación por sexo, la población masculina concentra la mayor parte del personal empleado en las diversas actividades económicas, ya que corresponde el 93.0 por ciento de la PEA y el 7.0 por ciento restante compete a las mujeres.

Artesanías

En el municipio de Españita sobresale la alfarería. En la cabecera municipal, el visitante podrá encontrar artículos para las amas de casa, elaborados con dos tipos de barro: con el barro vidriado los artesanos pueden elaborar cazuelas, ollas, jarros, molcajetes, tazas, platos y jarras, y los que trabajan con el barro natural elaboran macetas, comales y ollas. La materia prima que utilizan los artesanos son: greta, celite, sombra “matlal” o tierra blanca, arena fina, leña de ocote y sabino y desechos industriales.

Gastronomía

La comida tradicional de feria que se puede disfrutar es la barbacoa en mixiote de hoyo, mole de guajolote y tamales. Otro tipo de comida tradicional del pueblo es el pollo enlodado, nopalitos en penca de maguey, y gusanos dorados en su jugo. Y como bebida el pulque y sus curados de frutas. Como postre se disfrutan las conservas de frutas de la región como el capulín, tejocote y el durazno.